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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
FERMIERS DU SUD-EST	353691264					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	51430464	877434	873258	764762	911307	923079
VALEUR AJOUTE	6543718	428132	277167	270949	420036	508173
EBE (exédent brut d'exploitation)	5667406	279395	80783	155608	271644	369817
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	5513950	185832	-14269	-27064,2	121238	190932,6
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-5117886	-1703467	-1449493	-964295	-630114	-472287
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1285	0,3208	0,0982	0,2049	0,3061	0,4018
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,0891				0	-INF
Marge d'exploitation	-0,0073	-0,2563	-0,4212	-0,3263	-0,0907	0,0218
Marge nette	-0,0073	-0,2563	-0,4212	-0,3263	-0,0907	0,0218
Rentabilité économique	2,5478	0,3031	0,0417	0,0658	0,084	0,0977
Rentabilité financière	0,8678	0,3187	0,3475	0,9989	243,113	-0,6587
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	1875,9091	230080,25
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	888,0254	127043,25
Charges salariales par employé	0	0	0	0	303,9429	33748,5
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	264,1459	27704,5
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	264,1459	27704,5
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,8584	0,4031	0,4445	0,4897	0,4712	0,4611
Part des charges salariales	0,0158	0,132	0,1577	0,1099	0,145	0,151
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1242	0,4599	0,3916	0,3955	0,3778	0,3841
Part d'autres charges	0,0016	0,0051	0,0061	0,0049	0,0061	0,0038
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-42,3671	-714,0156	-643,3902	-463,4605	-259,2024	-187,3094
Rotation des stocks	15,6252	1,3526	1,3439	2,4725	0,7883	0,4622
Durée du crédit client	33,6403	68,6107	13,51	38,1577	36,2297	38,8345
Durée du crédit fournisseur	36,227	83,3237	110,8764	48,566	67,9618	76,2098
***RATIOS DIVERS						
Endettement	1,1019	3,0408	1,6616	1,3536	1,0003	0,94
Capacité de remboursement	0,4445	15,084	-225,5923	-118,2929	26,6846	18,6435
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1285	0,3208	0,0982	0,2049	0,3061	0,4018
Taux de valeur ajoutée	0,4445	15,084	-225,5923	-118,2929	26,6846	18,6435
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1686	3,0057	4,0949	4,4712	4,4379	4,7059
						
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