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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BIMBO QSR FLEURY	352081343					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	49087221	43063424	49374224	47777769	44338766	47886337
VALEUR AJOUTE	10792387	10973066	16875108	14312614	12485312	16352348
EBE (exédent brut d'exploitation)	-3514086	-2234301	3524650	1574895	1166180	5369101
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-2370595	-2253050	3483664	1555842	1466893	4133545
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	3094229	3248942	2216477	956948	3354120	796793
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0636	-0,0484	0,0696	0,0325	0,0259	0,1101
Exportation	13727011	7619309	5090432	2777015	2933136	1275867
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	-INF	-INF	-INF	-INF	-INF	-INF
Marge d'exploitation	-0,0976	-0,0937	0,0302	-0,0063	-0,0142	0,0789
Marge nette	-0,0976	-0,0937	0,0302	-0,0063	-0,0142	0,0789
Rentabilité économique	-0,0954	-0,0854	0,1361	0,0738	0,0531	0,2909
Rentabilité financière	-0,1366	-0,4415	0,0846	0,0109	-0,0643	0,1647
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	279530,0303	0	300668,1118	212115,4151	329562,5338
Valeur ajoutée par employé	0	66503,4303	0	88898,2236	58892,9811	110488,8378
Charges salariales par employé	0	74483,1273	0	72304,528	48699,0613	67400,4527
Salaires et traitements par employé	0	50246,9515	0	49831,0311	33301,5236	45348,2095
Résultat courant avant impôts par employé	0	50246,9515	0	49831,0311	33301,5236	45348,2095
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6975	0,674	0,6759	0,6918	0,6989	0,7085
Part des charges salariales	0,2497	0,2593	0,2564	0,2421	0,2294	0,2262
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0319	0,0444	0,0431	0,0411	0,0408	0,0372
Part d'autres charges	0,0209	0,0222	0,0246	0,025	0,0309	0,0281
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	20,4449	25,7112	15,9668	7,2155	27,2247	5,9626
Rotation des stocks	20,873	28,1476	20,5723	19,3223	20,6458	18,4203
Durée du crédit client	33,8292	34,1247	31,0549	27,1686	33,3517	24,8116
Durée du crédit fournisseur	37,5495	41,2396	44,6258	38,9878	38,1746	39,3587
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,2679	0,6041	0,4234	0,3591	0,3696	0,2192
Capacité de remboursement	-4,1649	-7,0167	3,1478	4,924	5,5299	0,9786
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0636	-0,0484	0,0696	0,0325	0,0259	0,1101
Taux de valeur ajoutée	-4,1649	-7,0167	3,1478	4,924	5,5299	0,9786
Taux d'exportation	0,2485	0,1652	0,1005	0,0574	0,0652	0,0262
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,6057	0,4961	0,4601	0,3978	0,4213	0,3653
						
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