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RATIOS FINANCIERS		
Société	Siren	
SOCIETE DE PATISSERIE SARRAZIN	351791827	
		
***RATIOS GENERAUX	2020	2017
EBITDA	311526	372129
VALEUR AJOUTE	155388	202287
EBE (exédent brut d'exploitation)	8572	19583
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	4692	25733
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-18159	-20985
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,029	0,0541
Exportation	0	77995
***RATIOS de rentabilité		
Marge commerciale	0,9085	0,9171
Marge d'exploitation	0,0628	0,0609
Marge nette	0,0628	0,0609
Rentabilité économique	0,0726	0,1492
Rentabilité financière	0,1363	0,2147
***RATIOS de productivité du personnel		
CA par salarié	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0
Charges salariales par employé	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation		
Part des charges externes	0,4774	0,4569
Part des charges salariales	0,4847	0,4971
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0177	0,0212
Part d'autres charges	0,0203	0,0248
***RATIOS de besoins en fonds de roulement		
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-22,4492	-21,144
Rotation des stocks	6,4821	5,625
Durée du crédit client	0	0
Durée du crédit fournisseur	22,9973	16,212
***RATIOS DIVERS		
Endettement	0,0808	0,0008
Capacité de remboursement	2,0341	0,0041
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,029	0,0541
Taux de valeur ajoutée	2,0341	0,0041
Taux d'exportation	0	0,2153
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0445	0,0576
		
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