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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
ACADEMIE DE LA BIERE	351736939				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2018	2017	2016
EBITDA	610004	570293	1049389	1112771	0
VALEUR AJOUTE	94837	77742	452008	472555	-55873
EBE (exédent brut d'exploitation)	-31425	-151265	-18699	62347	-56318
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-29373	-154507	-16513	48	69395
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-141334	-91173	-61404	-75693	-25025
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0632	-0,3369	-0,0179	0,0566	-INF
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,6264	0,6751	0,6846	0,691	
Marge d'exploitation	-0,0706	-0,1312	-0,0334	0,0514	0
Marge nette	-0,0706	-0,1312	-0,0334	0,0514	0
Rentabilité économique	-0,0707	-0,2929	-0,0317	0,0967	-0,0998
Rentabilité financière	-0,1563	-0,202	-0,0663	0,112	0,1317
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	80550,1538	137665,875	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	34769,8462	59069,375	0
Charges salariales par employé	0	0	34752,7692	48937,375	0
Salaires et traitements par employé	0	0	27641,5385	40989,375	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	27641,5385	40989,375	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,624	0,5899	0,5488	0,5953	0,829
Part des charges salariales	0,3528	0,387	0,4166	0,3707	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0129	0,0148	0,0171	0,0157	0
Part d'autres charges	0,0104	0,0082	0,0175	0,0182	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-103,7154	-74,1272	-21,4033	-25,0861	-INF
Rotation des stocks	4,4911	7,4158	2,9931	6,7923	-42,4066
Durée du crédit client	0	0	0	0	
Durée du crédit fournisseur	116,939	84,4832	25,1127	26,895	105,8627
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,4541	0,3906	0,0946	0,04	0,0257
Capacité de remboursement	-6,8685	-1,3055	-3,3775	537,3125	0,2093
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0632	-0,3369	-0,0179	0,0566	-INF
Taux de valeur ajoutée	-6,8685	-1,3055	-3,3775	537,3125	0,2093
Taux d'exportation	0	0	1	0	
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,1805	1,3085	0,5613	0,5434	0
					
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