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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
RESTAURANT LE COCOTIER	351464458				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2016
EBITDA	119947	95056	110249	116990	131161
VALEUR AJOUTE	19025	19182	58786	60636	73130
EBE (exédent brut d'exploitation)	19643	-15134	-7282	-2258	1525
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	19487	-15325	-7552	-2872	154
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-31916	-27969	-13085	-9110	-10451
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,3542	-0,2553	-0,0661	-0,0193	0,0116
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,8152	0,7831	0,8301	0,8287	0,8296
Marge d'exploitation	0,3433	-0,0572	-0,0734	-0,0285	-0,0036
Marge nette	0,3433	-0,0572	-0,0734	-0,0285	-0,0036
Rentabilité économique	2,2173	1,5415	1,1389	1,133	-0,9664
Rentabilité financière	-1,4045	0,1098	0,2912	0,1829	0,2402
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,3611	0,4074	0,4348	0,4683	0,4407
Part des charges salariales	0,6068	0,5588	0,5382	0,5004	0,5233
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0065	0,0068	0,0068	0,0071	0,0069
Part d'autres charges	0,0257	0,027	0,0201	0,0243	0,029
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-210,0532	-172,1968	-43,3219	-28,4237	-29,0861
Rotation des stocks	7,8171	0	4,8734	6,85	10,2408
Durée du crédit client	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	178,974	117,8988	7,7568	10,5565	10,8675
***RATIOS DIVERS					
Endettement	2,5137	-2,2842	-3,4892	-9,2077	-0,9651
Capacité de remboursement	1,1428	-1,4634	-2,9542	-6,3896	9,8896
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,3542	-0,2553	-0,0661	-0,0193	0,0116
Taux de valeur ajoutée	1,1428	-1,4634	-2,9542	-6,3896	9,8896
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0271	0,0178	0,0156	0,0161	0,0274
					
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