https://www.annuairefrancais.fr				
				
RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
CAVES ET TERROIRS	351100698			
				
***RATIOS GENERAUX	2019	2018	2017	2016
EBITDA	2639916	2450075	2542347	3054737
VALEUR AJOUTE	1232713	1134185	1157548	1359573
EBE (exédent brut d'exploitation)	114924	74928	143834	568
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	127091	87540	148067	-7269
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	152333	94360	35099	-162820
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0437	0,0307	0,0569	0,0002
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale	0,6548	0,6556	0,6423	0,6414
Marge d'exploitation	0,0007	-0,0174	0,0081	-0,0116
Marge nette	0,0007	-0,0174	0,0081	-0,0116
Rentabilité économique	0,0996	0,0649	0,1215	0,0005
Rentabilité financière	-0,0012	-0,0247	0,0193	-0,0354
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	84928,0645	78656,4516	72165,8571	0
Valeur ajoutée par employé	39764,9355	36586,6129	33072,8	0
Charges salariales par employé	34573,871	32442,6129	28169,4571	0
Salaires et traitements par employé	27884,2258	25996,2258	22937,2857	0
Résultat courant avant impôts par employé	27884,2258	25996,2258	22937,2857	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,5307	0,5233	0,5426	0,508
Part des charges salariales	0,4063	0,4035	0,391	0,4258
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0429	0,0494	0,0487	0,0517
Part d'autres charges	0,0202	0,0238	0,0178	0,0145
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	21,119	14,1249	5,0721	-20,2951
Rotation des stocks	7,6112	8,3834	9,2429	7,0782
Durée du crédit client	0,9025	0,4642	0,124	0,0926
Durée du crédit fournisseur	30,4389	40,9133	36,6405	27,7785
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,0005	0,0005	0,0005	0,0005
Capacité de remboursement	0,0046	0,0067	0,0039	-0,0803
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0437	0,0307	0,0569	0,0002
Taux de valeur ajoutée	0,0046	0,0067	0,0039	-0,0803
Taux d'exportation	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2224	0,279	0,3109	0,2891
				
Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite.				
© 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991