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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
FESTIVAL DES PAINS	350968657				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2017	2016
EBITDA	4277228	3532363	4015230	4595923	4308398
VALEUR AJOUTE	1893298	1741421	1397940	1406342	1238603
EBE (exédent brut d'exploitation)	724794	682888	433986	465345	217191
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	550015	587130	354434	388088	184235
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	506464	517642	724446	792772	681557
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1755	0,194	0,1099	0,1017	0,0515
Exportation	0	0	95428	0	110939
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,0892	0,1505	0,1445	0,1023	0,0828
Marge d'exploitation	0,153	0,1106	0,0686	0,0831	0,0478
Marge nette	0,153	0,1106	0,0686	0,0831	0,0478
Rentabilité économique	0,1363	0,1315	0,087	0,1562	0,0811
Rentabilité financière	0,1163	0,0814	0,0556	0,1045	0,0668
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	285922,5	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	87896,375	0
Charges salariales par employé	0	0	0	55265,4375	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	38503,0625	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	38503,0625	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,6135	0,5658	0,6814	0,7516	0,7263
Part des charges salariales	0,307	0,3221	0,2535	0,2098	0,2445
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0622	0,0711	0,048	0,0166	0,016
Part d'autres charges	0,0173	0,041	0,0171	0,022	0,0132
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	44,7614	53,6797	66,9552	63,2518	58,935
Rotation des stocks	18,8221	29,6794	26,7127	27,7503	28,8338
Durée du crédit client	71,8354	65,6462	76,2693	86,0284	57,4943
Durée du crédit fournisseur	53,0726	54,76	54,4503	63,612	39,7575
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,2541	0,2746	0,3058	0,0106	0,0131
Capacité de remboursement	2,457	2,4277	4,3035	0,0814	0,1907
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1755	0,194	0,1099	0,1017	0,0515
Taux de valeur ajoutée	2,457	2,4277	4,3035	0,0814	0,1907
Taux d'exportation	0	0	0,0242	0	0,0263
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,6212	0,7579	0,7193	0,2687	0,2327
					
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