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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
CHAROLLAIS VIANDES	350653069					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	21117328	21220716	23440703	22272150	24395388	23708103
VALEUR AJOUTE	3113886	2779753	3258285	2865796	3055618	2736864
EBE (exédent brut d'exploitation)	626658	346272	559578	341565	606246	484633
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	487476	323853	90333	307461	451179	482941
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-113822	413182	2738571	1630114	269674	412662
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0297	0,0164	0,0243	0,0155	0,025	0,0206
Exportation	437991	274425	142798	935537	1313034	1232833
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	0,0176	0,0069	0,0152	0,0142	0,0188	0,0122
Marge nette	0,0176	0,0069	0,0152	0,0142	0,0188	0,0122
Rentabilité économique	0,0983	0,0554	0,0892	0,0605	0,1334	0,1163
Rentabilité financière	0,0496	0,0262	0,09	0,0702	0,0874	0,0837
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	367214,9833	417656,431	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	47763,2667	52683,069	0
Charges salariales par employé	0	0	0	38349,8	38238,2414	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	27059,2667	26906	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	27059,2667	26906	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,864	0,8692	0,8626	0,8728	0,8842	0,8896
Part des charges salariales	0,1109	0,1023	0,0947	0,1048	0,0926	0,087
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0124	0,0113	0,0102	0,0076	0,006	0,011
Part d'autres charges	0,0128	0,0172	0,0324	0,0148	0,0171	0,0124
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-1,9658	7,1582	43,4949	27,0047	4,0634	6,3903
Rotation des stocks	7,2817	8,4757	7,6077	7,2923	8,0516	8,5792
Durée du crédit client	22,2991	21,7579	20,9822	26,8576	23,9144	23,3555
Durée du crédit fournisseur	26,8147	21,779	27,4464	21,5333	25,3771	19,9037
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,1022	0,1284	0,1515	0,1389	0	0
Capacité de remboursement	1,3366	2,4768	10,5232	2,5528	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0297	0,0164	0,0243	0,0155	0,025	0,0206
Taux de valeur ajoutée	1,3366	2,4768	10,5232	2,5528	0	0
Taux d'exportation	0,0207	0,013	0,0062	0,0425	0,0542	0,0523
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1096	0,1105	0,1009	0,1066	0,0704	0,0539
						
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