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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
CHOISIVIANDE	350503389					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	3411181	3406895	3089217	3115572	3643048	3963429
VALEUR AJOUTE	1200360	1159439	1046649	1072692	1241755	1296471
EBE (exédent brut d'exploitation)	207656	212158	179933	182420	201765	121955
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	165547	180117	153954	158041	210932	126246
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-117499	-111586	-155448	-86550	-195717	-260086
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0616	0,0634	0,0588	0,0591	0,0562	0,0311
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						0
Marge d'exploitation	0,0412	0,0507	0,0259	0,0174	0,0263	0,0022
Marge nette	0,0412	0,0507	0,0259	0,0174	0,0263	0,0022
Rentabilité économique	0,353	0,2572	0,227	0,2236	0,2482	0,1556
Rentabilité financière	0,1812	0,1593	0,0852	0,1302	0,1349	0,0085
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	159441,8095	0	147038,619	143562,36	0
Valeur ajoutée par employé	0	55211,381	0	51080,5714	49670,2	0
Charges salariales par employé	0	44110,4286	0	41259,9524	40922,44	0
Salaires et traitements par employé	0	31339,381	0	28474,4286	28378,08	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	31339,381	0	28474,4286	28378,08	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6639	0,6762	0,6694	0,6581	0,6614	0,6625
Part des charges salariales	0,3006	0,2862	0,2805	0,283	0,2883	0,2866
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0249	0,0252	0,0382	0,0464	0,0414	0,0389
Part d'autres charges	0,0107	0,0125	0,0119	0,0125	0,0089	0,0119
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-12,7159	-12,1641	-18,5319	-10,2308	-19,904	-24,2381
Rotation des stocks	4,8482	5,3666	5,7096	5,4012	3,3136	3,616
Durée du crédit client	1,49	1,206	2,5338	1,0004	0,7502	1,0713
Durée du crédit fournisseur	19,8905	21,4468	26,4985	21,9462	23,3008	22,1164
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0326	0,1133	0,1645	0,2491	0,3384	0,3983
Capacité de remboursement	0,1157	0,5186	0,847	1,2861	1,3042	2,4724
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0616	0,0634	0,0588	0,0591	0,0562	0,0311
Taux de valeur ajoutée	0,1157	0,5186	0,847	1,2861	1,3042	2,4724
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0775	0,0871	0,1171	0,1372	0,1571	0,1573
						
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