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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
CREMERIE CROUZET MICHEL	350107967		
			
***RATIOS GENERAUX	2019	2018	2017
EBITDA	592766	583611	587134
VALEUR AJOUTE	133861	120233	112049
EBE (exédent brut d'exploitation)	10688	-2467	-9692
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	10502	-2677	-9785
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-30258	-36617	-30498
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,018	-0,0042	-0,0165
Exportation	0	1288	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,3052	0,2741	0,2822
Marge d'exploitation	0,0167	-0,0066	-0,0235
Marge nette	0,0167	-0,0066	-0,0235
Rentabilité économique	0,3299	-0,1091	-0,3637
Rentabilité financière	0,3021	-0,1787	-0,5216
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	195710,3333
Valeur ajoutée par employé	0	0	37349,6667
Charges salariales par employé	0	0	40002
Salaires et traitements par employé	0	0	27546
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	27546
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,7862	0,7888	0,7906
Part des charges salariales	0,2085	0,2058	0,1997
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0023	0,0023	0,0068
Part d'autres charges	0,003	0,003	0,0029
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-18,6509	-22,901	-18,9596
Rotation des stocks	5,7739	6,2911	10,422
Durée du crédit client	1,391	0,8735	2,1929
Durée du crédit fournisseur	23,7	24,9744	24,2947
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0	0	0
Capacité de remboursement	0	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,018	-0,0042	-0,0165
Taux de valeur ajoutée	0	0	0
Taux d'exportation	0	0,0022	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0517	0,0547	0,0567
			
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