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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
SNC HOTEL GRIL SAINT GERMAIN LES CORBEIL	349697888				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2018	2017	2016
EBITDA	624798	711766	1116686	1070627	957137
VALEUR AJOUTE	213833	319786	623596	534230	505743
EBE (exédent brut d'exploitation)	31503	87047	264006	197069	198194
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-50890	19319	142042	76072	68920,8
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	565455	699333	757626	630025	603903
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,058	0,1286	0,2421	0,1949	0,2153
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,859	0,9418	0,8232	0,8017	0,827
Marge d'exploitation	-0,1454	-0,0416	0,1082	0,0885	0,0263
Marge nette	-0,1454	-0,0416	0,1082	0,0885	0,0263
Rentabilité économique	0,036	0,0916	0,2791	0,2404	0,272
Rentabilité financière	-0,0845	0,0045	0,136	0,1084	0,0285
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,4677	0,4828	0,4674	0,486	0,4493
Part des charges salariales	0,2965	0,2586	0,3383	0,3211	0,3047
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0499	0,0458	0,033	0,0354	0,0747
Part d'autres charges	0,1859	0,2127	0,1612	0,1574	0,1713
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	380,1088	377,0145	253,6006	227,4335	239,4246
Rotation des stocks	3,823	3,3664	4,4571	4,3604	3,756
Durée du crédit client	0,0028	0,009	4,347	6,5779	17,7906
Durée du crédit fournisseur	135,8509	110,9708	55,0162	64,1479	44,1386
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,002	0,0003	0	0,0029	0
Capacité de remboursement	-0,0338	0,0124	0	0,0316	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,058	0,1286	0,2421	0,1949	0,2153
Taux de valeur ajoutée	-0,0338	0,0124	0	0,0316	0
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2386	0,1833	0,1452	0,1793	0,2223
					
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