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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
JEAN VILANNE TRAITEUR	349358531				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1445381	1740429	1584216	1559428	1446582
VALEUR AJOUTE	254921	512796	417338	449411	389272
EBE (exédent brut d'exploitation)	14245	11404	-20813	704	10074
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	17785	9425,8	-33532,6	10394,4	3099,4
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	548505	486168	356682	203709	188869
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0117	0,0066	-0,0132	0,0005	0,0071
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	1	1	1	1	1
Marge d'exploitation	0,0611	0,0061	-0,0133	-0,0007	0,0048
Marge nette	0,0611	0,0061	-0,0133	-0,0007	0,0048
Rentabilité économique	0,021	0,0225	-0,0603	0,0036	0,0465
Rentabilité financière	3,0942	0,1507	-0,6151	0,123	0,0091
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,7001	0,7057	0,7186	0,7024	0,7221
Part des charges salariales	0,2863	0,2832	0,2658	0,2802	0,2561
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0048	0,0042	0,0065	0,0075	0,0143
Part d'autres charges	0,0087	0,0069	0,009	0,0099	0,0074
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	164,7208	102,3067	82,6459	48,2957	48,2509
Rotation des stocks	14,5811	4,4239	5,7386	5,2231	3,8368
Durée du crédit client	155,3474	126,2072	162,4009	107,7108	141,5523
Durée du crédit fournisseur	52,6534	58,971	121,7042	60,3709	107,4191
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,9631	0,8859	0,8577	0,5958	0,6786
Capacité de remboursement	36,7655	47,6859	-8,8335	11,2584	47,4318
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0117	0,0066	-0,0132	0,0005	0,0071
Taux de valeur ajoutée	36,7655	47,6859	-8,8335	11,2584	47,4318
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0514	0,0097	0,0126	0,0157	0,0194
					
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