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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SALAISONS DU MORVAN VOLAILLES DE BRESSE	349113589					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	291976	262171	275383	255015	260724	266088
VALEUR AJOUTE	142029	108210	126169	115117	114200	112252
EBE (exédent brut d'exploitation)	38175	21352	32758	25041	11078	10492
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	33944	19806	31695	24078	10078	10044
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	2361	4640	10818	17145	14141	13830
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1308	0,0818	0,119	0,0982	0,0425	0,0396
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,6672	0,637	0,6425	0,6714	0,6541	0,6405
Marge d'exploitation	0,0874	0,0371	0,0709	0,046	0,0053	0,0092
Marge nette	0,0874	0,0371	0,0709	0,046	0,0053	0,0092
Rentabilité économique	0,2545	0,2076	0,3129	0,2435	0,1018	0,115
Rentabilité financière	0,182	0,0906	0,2303	0,1747	0,0991	0,0439
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5623	0,6048	0,5831	0,5746	0,5648	0,5797
Part des charges salariales	0,3787	0,3224	0,3383	0,3424	0,3743	0,3738
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0479	0,0512	0,0517	0,0551	0,0375	0,0342
Part d'autres charges	0,0111	0,0216	0,0269	0,0279	0,0234	0,0123
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	2,9524	6,4913	14,3397	24,5509	19,7996	19,0435
Rotation des stocks	17,5263	12,6212	15,9246	16,6241	18,9429	21,9314
Durée du crédit client	23,6346	23,7103	19,2192	26,5795	27,3999	25,6197
Durée du crédit fournisseur	7,2112	11,3349	12,2622	13,4067	14,8661	15,1095
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,2006	0,1432	0,2346	0,4002	0,5323	0,4974
Capacité de remboursement	0,8861	0,7434	0,7749	1,7092	5,7487	4,5179
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1308	0,0818	0,119	0,0982	0,0425	0,0396
Taux de valeur ajoutée	0,8861	0,7434	0,7749	1,7092	5,7487	4,5179
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2732	0,2321	0,2669	0,3343	0,352	0,2816
						
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