https://www.annuairefrancais.fr RATIOS FINANCIERS Société Siren BOUCHERIE CHARCUTERIE MENEZ 348688623 ***RATIOS GENERAUX 2021 2020 2019 2018 2017 2016 EBITDA 3213533 3133503 2800040 0 0 0 VALEUR AJOUTE 727992 774034 684172 0 0 0 EBE (exédent brut d'exploitation) 170216 260041 85015 0 0 0 Capacité d'autofinancement (C.A.F.) 142225 243903 82056 0 0 0 Besoins en fonds de roulement (B.F.R.) -62850 -60345 -54986 -34430 -60234 -61306 Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.) 0,0531 0,0836 0,0304 Exportation 0 0 0 0 0 0 ***RATIOS de rentabilité Marge commerciale 0,3788 0,4022 0,4097 Marge d'exploitation 0,0274 0,0576 -0,0007 Marge nette 0,0274 0,0576 -0,0007 Rentabilité économique 0,2549 0,3717 0,1287 0 0 0 Rentabilité financière 0,1227 0,3093 -0,0083 0 0 0 ***RATIOS de productivité du personnel CA par salarié 0 0 0 0 0 0 Valeur ajoutée par employé 0 0 0 0 0 0 Charges salariales par employé 0 0 0 0 0 0 Salaires et traitements par employé 0 0 0 0 0 0 Résultat courant avant impôts par employé 0 0 0 0 0 0 ***RATIOS de structure des charges d'exploitation Part des charges externes 0,7922 0,7902 0,7539 Part des charges salariales 0,1736 0,1735 0,2078 0 0 0 Part des amortissements et crédits-$bails 0 0,027 0 Part d'autres charges 0,0343 0,0093 0,0384 0 0 0 ***RATIOS de besoins en fonds de roulement Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement -7,1597 -7,0852 -7,177 -INF -INF -INF Rotation des stocks 18,0276 25,2354 19,8885 0 0 0 Durée du crédit client 1,6669 0,5114 0,733 0 0 0 Durée du crédit fournisseur 23,5936 27,0391 25,0819 0 0 0 ***RATIOS DIVERS Endettement 0,1733 0,2385 0,3368 0,3501 0,464 0,071 Capacité de remboursement 0,8139 0,684 2,7111 0 0 0 Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A. 0,0531 0,0836 0,0304 Taux de valeur ajoutée 0,8139 0,684 2,7111 0 0 0 Taux d'exportation 1 1 1 Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires 0,1277 0,1499 0,1814 0 0 0 Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite. © 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991