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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SALFADIS CHARCUTERIE	347618449					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	2994952	2883717	2950862	3094234	2791952	3000025
VALEUR AJOUTE	563811	570531	605924	665057	661479	774084
EBE (exédent brut d'exploitation)	153749	130649	123889	143156	149688	167607
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	125329	106600	107511	118576	140002,4	173899
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	329693	404809	353764	346004	363000	126236
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0517	0,0455	0,0423	0,0472	0,0533	0,057
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	-INF	-INF	-INF	-INF	-INF	-INF
Marge d'exploitation	0,0395	0,0351	0,0313	0,0361	0,0149	0,0391
Marge nette	0,0395	0,0351	0,0313	0,0361	0,0149	0,0391
Rentabilité économique	0,1834	0,159	0,1418	0,1619	0,1591	0,1759
Rentabilité financière	0,1175	0,1038	0,105	0,1241	0,1769	0,1262
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	209432,4286	233421,1538	187200,8	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	43280,2857	51158,2308	44098,6	0
Charges salariales par employé	0	0	32041,6429	37600,4615	31881,2	0
Salaires et traitements par employé	0	0	25340,1429	28684,7692	24133,4667	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	25340,1429	28684,7692	24133,4667	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,8418	0,8232	0,8068	0,8016	0,7743	0,7613
Part des charges salariales	0,133	0,1467	0,1569	0,1638	0,1739	0,1983
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0153	0,0183	0,0246	0,0235	0,0286	0,0284
Part d'autres charges	0,0098	0,0117	0,0117	0,0111	0,0231	0,012
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	40,4452	51,4083	44,0387	41,6189	47,1846	15,6774
Rotation des stocks	26,7709	27,4224	27,5295	29,2869	24,7294	24,2001
Durée du crédit client	35,3503	40,5133	30,4753	30,7334	45,1228	35,9965
Durée du crédit fournisseur	34,014	34,0172	35,0763	41,7873	64,3774	66,5816
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0781	0,0787	0,1377	0,1262	0,1231	0,1767
Capacité de remboursement	0,5221	0,6063	1,1197	0,941	0,8273	0,9682
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0517	0,0455	0,0423	0,0472	0,0533	0,057
Taux de valeur ajoutée	0,5221	0,6063	1,1197	0,941	0,8273	0,9682
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0632	0,0612	0,0714	0,0634	0,0545	0,0724
						
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