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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LA SALAISON ARTISANALE NORENI	347583627					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	826951	646717	578598	525470	625613	667411
VALEUR AJOUTE	232259	192549	150903	161820	173580	218940
EBE (exédent brut d'exploitation)	48023	34748	-36832	53	4967	46054
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	47407	34744	-35703	1322	4677	49284
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	81822	75595	44737	108398	93471	123226
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0586	0,0538	-0,0656	0,0001	0,0079	0,0683
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,4452	0,4225	0,3667	0,3863	0,3641	0,3988
Marge d'exploitation	0,044	0,027	-0,0678	-0,0305	-0,0216	-0,0234
Marge nette	0,044	0,027	-0,0678	-0,0305	-0,0216	-0,0234
Rentabilité économique	0,1308	0,1048	-0,1179	0,0002	0,0137	0,1097
Rentabilité financière	0,0977	0,0532	-0,1183	-0,0409	-0,037	-0,0333
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,7483	0,7217	0,6709	0,6487	0,7045	0,6564
Part des charges salariales	0,2285	0,2473	0,3003	0,2936	0,2582	0,248
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0185	0,0273	0,0247	0,0375	0,0313	0,0258
Part d'autres charges	0,0047	0,0037	0,0041	0,0202	0,0061	0,0698
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	36,4542	42,7138	29,0762	77,0632	54,3236	66,6707
Rotation des stocks	17,5775	13,2715	11,663	18,1799	10,5316	18,2937
Durée du crédit client	38,6275	51,7247	43,5696	65,7265	59,2781	49,6998
Durée du crédit fournisseur	33,639	33,2811	46,6331	40,309	35,0224	28,691
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0049	0,0057	0,0007	0	0,0002	0,1029
Capacité de remboursement	0,0382	0,0547	-0,0065	0	0,019	0,8771
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0586	0,0538	-0,0656	0,0001	0,0079	0,0683
Taux de valeur ajoutée	0,0382	0,0547	-0,0065	0	0,019	0,8771
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0468	0,0615	0,0982	0,0794	0,0724	0,0745
						
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