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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
PUY DU FOU FRANCE	347490070					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	78778514	64653184	112183468	101431853	96186024	86839873
VALEUR AJOUTE	32993789	22356529	56561706	48408910	46522990	42452319
EBE (exédent brut d'exploitation)	7631314	-4569140	27504011	23733248	24651054	22394991
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	8672144	-3936430	21837453	19450946	19168018	17402704
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-5646572	-16445092	-11449226	523506	-7834696	-6389276
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1014	-0,0732	0,2513	0,2365	0,2583	0
Exportation	3391914	0	1334726	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,5885	0,5634	0,5859	0,5781	0,5809	0,5583
Marge d'exploitation	-0,1109	-0,3173	0,1284	0,1204	0,1503	0,157
Marge nette	-0,1109	-0,3173	0,1284	0,1204	0,1503	0,157
Rentabilité économique	0,05	-0,0264	0,1901	0,1927	0,2169	0,2122
Rentabilité financière	-0,1179	-0,2276	0,0811	0,0773	0,101	0,0987
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	72758,6655	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	26056,5606	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	29479,4569	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	22782,8368	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	22782,8368	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4868	0,4762	0,5428	0,5827	0,5988	0,5974
Part des charges salariales	0,2836	0,2995	0,2723	0,2531	0,2448	0,2501
Part des amortissements et crédits-$bails	0,2079	0,2031	0,1584	0,1381	0,1314	0,1255
Part d'autres charges	0,0217	0,0212	0,0265	0,0261	0,0251	0,027
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-27,376	-96,1517	-38,185	1,904	-29,9642	-27,0449
Rotation des stocks	3,3944	5,0888	2,6335	3,4113	4,3527	3,3168
Durée du crédit client	16,4496	6,6665	6,3765	6,3442	4,9565	6,3513
Durée du crédit fournisseur	38,1372	43,7895	25,5484	39,7472	37,9877	39,5965
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,5099	0,5163	0,2899	0,2334	0,2339	0,2592
Capacité de remboursement	8,9759	-22,6903	1,9201	1,4778	1,3865	1,572
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1014	-0,0732	0,2513	0,2365	0,2583	0
Taux de valeur ajoutée	8,9759	-22,6903	1,9201	1,4778	1,3865	1,572
Taux d'exportation	0,0451	0	0,0122	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,6637	2,1758	1,1347	1,0335	0,9954	1,0429
						
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