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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
DELMOND FOIES GRAS	347451684					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	62287749	67125677	72895303	86305483	62187028	48554194
VALEUR AJOUTE	7817417	2285150	7687628	17831954	10152494	5654600
EBE (exédent brut d'exploitation)	327711	-5602475	-741354	11521809	6637006	2453445
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	1407867	-4088013	-1093439	8260810,2	1987381,8	653445
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-9008130	-9179492	-5800169	-1495517	-1402097	4557444
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0049	-0,0872	-0,0104	0,1479	0,1136	0,0508
Exportation	354801	0	1987105	1918712	1857123	166450
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,3344	0,1788	0,2673	0,2603	0,2267	0,2344
Marge d'exploitation	-0,0195	-0,1178	-0,0079	0,0927	0,0834	0,0029
Marge nette	-0,0195	-0,1178	-0,0079	0,0927	0,0834	0,0029
Rentabilité économique	0,107	-1,2258	-0,0828	0,931	0,4578	0,1995
Rentabilité financière	0,0514	-2,5082	-0,0764	0,5258	0,2755	0
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	332528,8756	322729,4724	357153,6633	397453,7908	721603,9383	0
Valeur ajoutée par employé	38892,6219	11483,1658	38631,2965	90979,3571	125339,4321	0
Charges salariales par employé	34139,0249	35394,3668	34285,2111	33417,8214	40303,7531	0
Salaires et traitements par employé	25721,0199	26318,5276	25432,9397	25108,2449	29977,284	0
Résultat courant avant impôts par employé	25721,0199	26318,5276	25432,9397	25108,2449	29977,284	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,8424	0,8522	0,8473	0,8434	0,9035	0,8806
Part des charges salariales	0,1079	0,0943	0,0929	0,0828	0,057	0,0602
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0297	0,026	0,0248	0,0222	0,0125	0,0146
Part d'autres charges	0,02	0,0275	0,035	0,0516	0,027	0,0446
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-49,1929	-52,1699	-29,7869	-7,0072	-8,7556	34,4483
Rotation des stocks	29,5432	53,2566	44,9285	44,0023	26,3067	29,328
Durée du crédit client	34,799	28,0796	32,4376	34,9468	46,6153	25,2613
Durée du crédit fournisseur	33,514	28,306	36,8445	32,2508	39,0406	13,5894
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,2381	0,5083	0,1201	0,3072	0,7133	0,7799
Capacité de remboursement	0,5179	-0,5683	-0,9843	0,4602	5,2037	14,6751
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0049	-0,0872	-0,0104	0,1479	0,1136	0,0508
Taux de valeur ajoutée	0,5179	-0,5683	-0,9843	0,4602	5,2037	14,6751
Taux d'exportation	0,0053	0	0,028	0,0246	0,0318	0,0034
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1752	0,2101	0,2036	0,1869	0,2637	0,137
						
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