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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
SOCIETE HOTEL GRIL DE VILLEJUIF & CIE	345398762				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2018	2017	2016
EBITDA	1471732	1371990	2425646	2223425	1985300
VALEUR AJOUTE	721171	700463	1392491	1188081	1007532
EBE (exédent brut d'exploitation)	216720	172958	698660	530438	315084
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	141586	103256	525266	387000	205880
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	2801	-50574	-255576	-196883	-180431
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1606	0,1332	0,2939	0,2446	0,1655
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,7351	0,7376	0,7301	0,7066	0,7072
Marge d'exploitation	0,0134	0,0043	0,1734	0,1103	0,0351
Marge nette	0,0134	0,0043	0,1734	0,1103	0,0351
Rentabilité économique	0,1985	0,1586	0,5905	0,3848	0,205
Rentabilité financière	0,0589	0,0017	0,9644	0,9402	0,7574
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	79398,1765	0	0	108432,8	100191,2632
Valeur ajoutée par employé	42421,8235	0	0	59404,05	53028
Charges salariales par employé	29614,4118	0	0	28289,7	32150,8421
Salaires et traitements par employé	22328,0588	0	0	20743,25	23131,3158
Résultat courant avant impôts par employé	22328,0588	0	0	20743,25	23131,3158
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,4324	0,4378	0,4893	0,4942	0,4671
Part des charges salariales	0,3463	0,3307	0,2958	0,2851	0,3184
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1052	0,1159	0,0964	0,1114	0,104
Part d'autres charges	0,116	0,1156	0,1185	0,1093	0,1105
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	0,7574	-14,214	-39,2351	-33,1368	-34,5956
Rotation des stocks	2,2334	1,3497	1,5291	1,8633	1,6263
Durée du crédit client	25,1702	12,5314	17,8305	25,8125	29,3638
Durée du crédit fournisseur	100,4574	79,7194	82,8635	82,6568	89,9857
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,5939	0,5922	0,6702	0,8316	0,9628
Capacité de remboursement	4,5798	6,2542	1,5096	2,9626	7,1875
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1606	0,1332	0,2939	0,2446	0,1655
Taux de valeur ajoutée	4,5798	6,2542	1,5096	2,9626	7,1875
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,8425	0,8912	0,5964	0,7113	0,8949
					
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