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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
RESTAURANT LE RANCH	345362164				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	0	0	0	1186974	1256277
VALEUR AJOUTE	0	0	0	664000	662744
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	0	0	154064	177866
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	0	0	126126,8	143413
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-16456	-142890	-34575	5806	-35864
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)				0,1312	0,1439
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale					
Marge d'exploitation				0,0699	0,0935
Marge nette				0,0699	0,0935
Rentabilité économique	0	0	0	0,2336	0,2765
Rentabilité financière	0	0	0	0,2182	0,3805
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes				0,4632	0,5034
Part des charges salariales	0	0	0	0,4373	0,404
Part des amortissements et crédits-$bails				0,0722	0,07
Part d'autres charges	0	0	0	0,0273	0,0226
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-INF	-INF	1,8041	-10,5914
Rotation des stocks	0	0	0	7,6632	7,1467
Durée du crédit client	0	0	0	2,4134	2,4679
Durée du crédit fournisseur	0	0	0	17,2738	19,8343
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,4315	0,4855	0,5756	0,595	0,6719
Capacité de remboursement	0	0	0	3,1113	3,0134
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.				0,1312	0,1439
Taux de valeur ajoutée	0	0	0	3,1113	3,0134
Taux d'exportation				0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0	0,3614	0,3936
					
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