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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
PATISSERIE MARQUET	344717210					
						
***RATIOS GENERAUX	2022	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	1782529	1465849	1570262	1545474	0	0
VALEUR AJOUTE	982163	794692	858310	821258	0	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	86133	93460	85824	30587	0	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	82624	99281	70320,6	26671	0	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-8444	3802	76967	82126	116181	122216
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0504	0,0646	0,055	0,0202		
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,7161	0,5216	0,6399	0,6473		
Marge d'exploitation	0,0497	0,0582	0,031	0,0094		
Marge nette	0,0497	0,0582	0,031	0,0094		
Rentabilité économique	0,1139	0,1093	0,1259	0,0421	0	0
Rentabilité financière	0,1251	0,1358	0,063	0,0205	0	0
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	65789,3636	82169,2105	79719	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	36122,3636	45174,2105	43224,1053	0	0
Charges salariales par employé	0	31671,8182	39697,4737	40321,5263	0	0
Salaires et traitements par employé	0	25856	31548,8947	32776,3158	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	25856	31548,8947	32776,3158	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4445	0,4646	0,4616	0,4538		
Part des charges salariales	0,529	0,5043	0,4963	0,5012	0	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0121	0,0159	0,0244	0,0277		
Part d'autres charges	0,0145	0,0152	0,0176	0,0172	0	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-1,8033	0,9588	17,9943	19,7906	0	0
Rotation des stocks	42,6487	44,655	42,1821	44,388	0	0
Durée du crédit client	0,0046	3,2819	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	33,4454	41,7484	38,5632	31,3811	0	0
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,118	0,2113	0,0254	0,0323	0	0
Capacité de remboursement	1,0799	1,8204	0,2462	0,8801		
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0504	0,0646	0,055	0,0202		
Taux de valeur ajoutée	1,0799	1,8204	0,2462	0,8801		
Taux d'exportation	0	0	0	0		
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2343	0,2661	0,2538	0,2648	0	0
						
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