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RATIOS FINANCIERS		
Société	Siren	
RESTAURANT SALVAMORI	344533021	
		
***RATIOS GENERAUX	2016	2015
EBITDA	155879	154431
VALEUR AJOUTE	77551	73269
EBE (exédent brut d'exploitation)	2485	-6117
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-613	-8471
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	4574	8719
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,016	-0,0409
Exportation	0	0
***RATIOS de rentabilité		
Marge commerciale	-INF	-INF
Marge d'exploitation	0,0064	-0,0259
Marge nette	0,0064	-0,0259
Rentabilité économique	0,0406	-0,0901
Rentabilité financière	-0,0314	-0,0988
***RATIOS de productivité du personnel		
CA par salarié	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0
Charges salariales par employé	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation		
Part des charges externes	0,5	0,4823
Part des charges salariales	0,4641	0,4859
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0116	0,0131
Part d'autres charges	0,0243	0,0188
***RATIOS de besoins en fonds de roulement		
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	10,7714	21,2715
Rotation des stocks	13,1068	12,7969
Durée du crédit client	18,4488	24,7119
Durée du crédit fournisseur	25,7115	27,9552
***RATIOS DIVERS		
Endettement	0,0753	0,1402
Capacité de remboursement	-7,5188	-1,1244
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,016	-0,0409
Taux de valeur ajoutée	-7,5188	-1,1244
Taux d'exportation	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,411	0,4378
		
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