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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
ROQUETTE PARIS VIANDES	344110408					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	2162692	2262935	2515382	2690534	2512214	2404228
VALEUR AJOUTE	337762	371679	445687	437541	375814	358530
EBE (exédent brut d'exploitation)	47142	52771	107244	91873	33838	27834
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	48013,4	41844	85375,4	80533,2	32511,6	23211,6
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	326617	266881	187710	146834	91321	64653
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0218	0,0233	0,0427	0,0342	0,0135	0,0116
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,2266	0,2317	0,2376	0,2178	0,2132	0,2098
Marge d'exploitation	0,0081	0,0193	0,0309	0,0216	0,0018	0,0031
Marge nette	0,0081	0,0193	0,0309	0,0216	0,0018	0,0031
Rentabilité économique	0,0941	0,1082	0,2941	0,3016	0,1336	0,1171
Rentabilité financière	0,0474	0,0825	0,1637	0,1689	0,0613	0,0215
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	215919,9	0	0	0	250935,8	240422,8
Valeur ajoutée par employé	33776,2	0	0	0	37581,4	35853
Charges salariales par employé	27502,1	0	0	0	32744,8	31202,3
Salaires et traitements par employé	23732,6	0	0	0	26817,3	25301,6
Résultat courant avant impôts par employé	23732,6	0	0	0	26817,3	25301,6
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,851	0,8516	0,8495	0,8557	0,8515	0,8543
Part des charges salariales	0,1285	0,1367	0,132	0,1258	0,1307	0,1303
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0132	0,0041	0,0106	0,0112	0,0071	0,0076
Part d'autres charges	0,0073	0,0075	0,0079	0,0073	0,0107	0,0078
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	55,2127	43,0704	27,2608	19,9524	13,2831	9,8154
Rotation des stocks	4,9032	3,3764	3,5584	4,0724	5,3127	5,5733
Durée du crédit client	86,3523	66,4803	48,3438	41,456	37,5061	37,8394
Durée du crédit fournisseur	40,2369	31,4178	30,3488	31,9449	36,5873	38,4508
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,1688	0,1866	0,0014	0,0005	0,0005	0,0006
Capacité de remboursement	1,7624	2,1759	0,0061	0,0017	0,0042	0,0059
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0218	0,0233	0,0427	0,0342	0,0135	0,0116
Taux de valeur ajoutée	1,7624	2,1759	0,0061	0,0017	0,0042	0,0059
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,06	0,0569	0,0531	0,0477	0,0533	0,0505
						
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