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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
CHR CAFFE	343923397					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	3320261	3477567	3475751	3998411	4437344	4256362
VALEUR AJOUTE	721750	671205	716948	803908	993149	757557
EBE (exédent brut d'exploitation)	288377	245170	261421	257807	329291	227715
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	253330	264217	233268	234608	280570	196069
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	145716	26640	6273	-103133	-235369	-161917
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0874	0,071	0,0758	0,065	0,0748	0,0539
Exportation	0	6315	250	0	0	9289
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,509	0,4644	0,4802	0,4386	0,3892	0,3265
Marge d'exploitation	0,0177	0,0023	0,0357	0,0343	0,0412	0,0255
Marge nette	0,0177	0,0023	0,0357	0,0343	0,0412	0,0255
Rentabilité économique	0,2092	0,1791	0,1925	0,277	0,3231	0,2696
Rentabilité financière	0,0482	0,0466	0,1043	0,129	0,1897	0,1398
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	412549,125	431468,25	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	90218,75	83900,625	0	0	0	0
Charges salariales par employé	53432	54360	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	41481,375	43620,625	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	41481,375	43620,625	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,7906	0,8014	0,8153	0,819	0,8014	0,8358
Part des charges salariales	0,131	0,1253	0,1337	0,1381	0,1537	0,1256
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0688	0,0689	0,0475	0,0378	0,0377	0,0323
Part d'autres charges	0,0095	0,0043	0,0035	0,0051	0,0071	0,0062
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	16,1152	2,817	0,6636	-9,4888	-19,5066	-13,9877
Rotation des stocks	37,7855	26,8978	44,8623	33,4565	18,3152	14,4191
Durée du crédit client	94,2099	61,071	64,3528	48,9686	42,5638	51,9436
Durée du crédit fournisseur	131,5838	96,1042	117,5186	90,5358	79,5683	86,1362
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,3038	0,3326	0,327	0,1206	0,3005	0,316
Capacité de remboursement	1,6532	1,7228	1,9033	0,4784	1,0915	1,3609
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0874	0,071	0,0758	0,065	0,0748	0,0539
Taux de valeur ajoutée	1,6532	1,7228	1,9033	0,4784	1,0915	1,3609
Taux d'exportation	0	0,0018	0,0001	0	0	0,0022
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1831	0,1986	0,2128	0,0887	0,099	0,1054
						
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