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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SOCIETE D'EXPLOITATION HOTEL GRIL D'ORANGE	343810982					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1030593	668341	1296354	1275850	1305020	1353183
VALEUR AJOUTE	524394	284530	744594	714122	731956	773655
EBE (exédent brut d'exploitation)	323963	81256	387738	352566	376273	402508
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	264982	72458	281408	259098	279955	287807
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-311109	-285574	-377751	-387285	-453202	-618416
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,337	0,1282	0,3038	0,2814	0,2925	0,3023
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,7499	0,7052	0,7884	0,7792	0,7337	0,7465
Marge d'exploitation	0,1266	-0,2231	0,0965	0,0665	0,0714	0,0895
Marge nette	0,1266	-0,2231	0,0965	0,0665	0,0714	0,0895
Rentabilité économique	0,1895	0,047	0,2192	0,1933	0,1969	0,2021
Rentabilité financière	0,1106	-0,1194	0,0842	0,0707	0,0791	0,1006
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4808	0,4315	0,4531	0,4516	0,4571	0,4521
Part des charges salariales	0,2472	0,2442	0,2786	0,2789	0,2669	0,2764
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1765	0,2403	0,1801	0,18	0,1873	0,181
Part d'autres charges	0,0955	0,0839	0,0881	0,0895	0,0887	0,0905
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-118,1206	-164,4119	-108,0377	-112,8409	-128,5826	-169,5233
Rotation des stocks	4,4594	3,8128	3,5536	3,9892	3,4142	3,2394
Durée du crédit client	3,5595	1,8812	3,662	4,6987	4,6842	3,8033
Durée du crédit fournisseur	42,5954	90,3351	59,458	43,3329	40,3163	71,9435
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,3797	0,4548	0,4031	0,47	0,5299	0,5846
Capacité de remboursement	2,4496	10,8586	2,5333	3,3091	3,6175	4,0461
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,337	0,1282	0,3038	0,2814	0,2925	0,3023
Taux de valeur ajoutée	2,4496	10,8586	2,5333	3,3091	3,6175	4,0461
Taux d'exportation	0	1	0	1	1	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,5167	2,4671	1,3696	1,5173	1,6259	1,7249
						
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