https://www.annuairefrancais.fr						
						
RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LA TABLE DE CANA	343586590					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	2339672	1985463	3636677	3587833	3256312	2751780
VALEUR AJOUTE	557028	492991	1465463	1540876	1325792	1115363
EBE (exédent brut d'exploitation)	74131	21670	-70282	17931	40054	42095
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	76464,2	7435,6	-60962	50839	103256	97844
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-233754	-115335	-14700	-24563	-79443	-84700
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0514	0,0162	-0,0241	0,006	0,0151	0,0193
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,0083	0,4799	0,5265	0,7834	0,8171	0,5806
Marge d'exploitation	0,0014	-0,0043	-0,0222	0,0021	0,0245	0,0227
Marge nette	0,0014	-0,0043	-0,0222	0,0021	0,0245	0,0227
Rentabilité économique	0,0878	0,0298	-0,1661	0,0314	0,1139	0,163
Rentabilité financière	0,0987	-0,0653	-0,153	0,0612	0,5416	1,0836
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	29443,6327	0	0	53062,2857	0	47355,1957
Valeur ajoutée par employé	11367,9184	0	0	27515,6429	0	24247,0217
Charges salariales par employé	26397,5102	0	0	36152,125	0	32644,1957
Salaires et traitements par employé	22380,3469	0	0	28359,75	0	25386,4565
Résultat courant avant impôts par employé	22380,3469	0	0	28359,75	0	25386,4565
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,379	0,4251	0,3927	0,3994	0,4145	0,3934
Part des charges salariales	0,5535	0,5138	0,5765	0,5652	0,5478	0,5557
Part des amortissements et crédits-$bails	0,028	0,0364	0,0192	0,0222	0,0237	0,0331
Part d'autres charges	0,0395	0,0247	0,0116	0,0131	0,014	0,0178
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-59,1377	-31,4332	-1,8381	-3,0172	-10,9484	-14,1922
Rotation des stocks	12,6202	18,1993	8,1446	8,5951	8,1038	10,5931
Durée du crédit client	47,0599	56,472	40,8894	42,0791	30,0326	28,403
Durée du crédit fournisseur	65,1268	61,4633	43,8713	70,2431	57,0825	55,4782
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,6455	0,642	0,2757	0,3291	0,3686	0,6965
Capacité de remboursement	7,128	62,7635	-1,9137	3,6973	1,256	1,8386
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0514	0,0162	-0,0241	0,006	0,0151	0,0193
Taux de valeur ajoutée	7,128	62,7635	-1,9137	3,6973	1,256	1,8386
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1897	0,2342	0,1292	0,1453	0,1217	0,1298
						
Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite.						
© 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991