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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SOCIETE PETITDEMANGE	343108650					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	2249768	2188632	2045815	2026570	0	1960211
VALEUR AJOUTE	1088804	1068023	1004643	963338	0	961599
EBE (exédent brut d'exploitation)	292809	303179	258506	280332	0	270682
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	251269	272490	246401	276723	0	103106
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	252083	275766	249794	286803	339222	232268
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1302	0,1391	0,1271	0,1391		0,1397
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,1529	0,4811	0,1488	0,187		0,1225
Marge d'exploitation	0,0668	0,0698	0,0517	0,0357		0,077
Marge nette	0,0668	0,0698	0,0517	0,0357		0,077
Rentabilité économique	0,192	0,2123	0,1642	0,157	0	0,1529
Rentabilité financière	0,0985	0,0964	0,0722	0,0522	0	0,0788
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,553	0,5456	0,5303	0,5383		0,5393
Part des charges salariales	0,3698	0,3673	0,376	0,3402	0	0,3715
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0677	0	0	0,1122		0
Part d'autres charges	0,0095	0,0871	0,0937	0,0093	0	0,0892
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	40,8977	46,1893	44,8304	51,9389	0	43,7388
Rotation des stocks	24,3146	35,9986	31,6263	34,1876	0	34,4226
Durée du crédit client	64,0636	63,296	57,8974	55,9665	0	56,5417
Durée du crédit fournisseur	14,2332	25,2043	8,7513	23,3556	0	15,12
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,1639	0,0785	0,1483	0,2184	0,2848	0,244
Capacité de remboursement	0,995	0,4116	0,9472	1,4088	0	4,1894
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1302	0,1391	0,1271	0,1391		0,1397
Taux de valeur ajoutée	0,995	0,4116	0,9472	1,4088	0	4,1894
Taux d'exportation	1	1	1	1		0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3259	0,3887	0,4881	0,5537	0	0,4797
						
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