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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
CROISSANTERINE NANTAISE	343127627				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2017	2016
EBITDA	670723	532058	824705	898194	838248
VALEUR AJOUTE	206965	148451	324535	358181	323268
EBE (exédent brut d'exploitation)	26972	-34835	28957	70756	61125
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-3173	-61456	-13052	21315	20916
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-35154	-3643	-17282	-87392	-73791
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0417	-0,067	0,0357	0,0807	0,0752
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,5958	0,5788	0,5947	0,6106	0,6039
Marge d'exploitation	-0,0095	-0,1405	-0,0293	0,0251	0,0139
Marge nette	-0,0095	-0,1405	-0,0293	0,0251	0,0139
Rentabilité économique	0,1549	-0,1712	0,1471	0,3607	0,3291
Rentabilité financière	0,1196	1,8018	-0,7564	0,4001	0,0918
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	71929,1111	57742,4444	73690,8182	87630,8	73875,5455
Valeur ajoutée par employé	22996,1111	16494,5556	29503,1818	35818,1	29388
Charges salariales par employé	19108,3333	19515,2222	26046,9091	28040,7	23348,7273
Salaires et traitements par employé	16267	16145,4444	21227,6364	23137,2	18463,4545
Résultat courant avant impôts par employé	16267	16145,4444	21227,6364	23137,2	18463,4545
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,6506	0,6135	0,5729	0,5913	0,5918
Part des charges salariales	0,2541	0,2903	0,3377	0,32	0,3106
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0326	0,0396	0,0299	0,0302	0,0405
Part d'autres charges	0,0627	0,0566	0,0595	0,0584	0,0571
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-19,8208	-2,5587	-7,7818	-36,4005	-33,1438
Rotation des stocks	7,3781	7,7311	6,944	6,1366	6,5524
Durée du crédit client	2,4259	2,5612	4,0766	3,7924	8,3057
Durée du crédit fournisseur	49,356	49,8076	43,2244	57,6639	50,8108
***RATIOS DIVERS					
Endettement	1,2658	1,2003	0,834	0,5602	0,4125
Capacité de remboursement	-69,456	-3,9736	-12,5784	5,1564	3,6628
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0417	-0,067	0,0357	0,0807	0,0752
Taux de valeur ajoutée	-69,456	-3,9736	-12,5784	5,1564	3,6628
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2537	0,343	0,2394	0,2587	0,2997
					
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