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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
SOCIETE SALONAISE DE VIANDES	343090700				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1362291	1156385	1177624	1203279	1337438
VALEUR AJOUTE	446387	346583	355269	371346	441134
EBE (exédent brut d'exploitation)	133992	18665	33382	82333	114049
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	108149,6	12861,6	18852	71521	96192
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-127204	-97990	-97257	-137593	-154504
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0986	0,0161	0,0284	0,0684	0,0854
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,3986	0,3833	0,3845	0,3833	0,3953
Marge d'exploitation	0,0875	-0,0031	0,0133	0,0542	0,0792
Marge nette	0,0875	-0,0031	0,0133	0,0542	0,0792
Rentabilité économique	0,9098	0,2059	0,2468	0,5487	0,7006
Rentabilité financière	0,6377	-0,2009	0,0339	0,4908	0,6447
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	271761,8	231272,6	0	200544,1667	166994,5
Valeur ajoutée par employé	89277,4	69316,6	0	61891	55141,75
Charges salariales par employé	61537,4	64517,6	0	47412,8333	40160,875
Salaires et traitements par employé	45546,8	47672,2	0	35129,5	29060,5
Résultat courant avant impôts par employé	45546,8	47672,2	0	35129,5	29060,5
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,7343	0,6987	0,7073	0,731	0,7266
Part des charges salariales	0,2476	0,2783	0,2725	0,25	0,2609
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0142	0,0163	0,0157	0,015	0,0079
Part d'autres charges	0,0038	0,0067	0,0046	0,0041	0,0047
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-34,1692	-30,93	-30,1582	-41,7376	-42,2124
Rotation des stocks	2,0106	2,39	2,2615	2,1218	1,8364
Durée du crédit client	0,8352	2,2424	2,7626	2,29	2,7535
Durée du crédit fournisseur	23,1558	31,8487	35,1857	32,6668	27,4871
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0	0,4114	0,5262	0,2609	0,1617
Capacité de remboursement	0	2,9001	3,7749	0,5475	0,2736
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0986	0,0161	0,0284	0,0684	0,0854
Taux de valeur ajoutée	0	2,9001	3,7749	0,5475	0,2736
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0211	0,0371	0,0495	0,0637	0,0513
					
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