https://www.annuairefrancais.fr					
					
RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
TRADITION ET GOURMANDISES	342828308				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	4473720	7290952	9629012	10142863	9628515
VALEUR AJOUTE	829799	2157621	2531301	2420657	1939423
EBE (exédent brut d'exploitation)	861116	747372	839844	765734	254092
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	871739	631780	785632	809777	62535
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	2374306	1847682	1550484	956137	307754
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2452	0,1017	0,0868	0,0749	0,0268
Exportation	0	0	0	373298	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	-INF	-INF	-INF	0	0
Marge d'exploitation	0,1649	0,0599	0,0542	0,0443	-0,0075
Marge nette	0,1649	0,0599	0,0542	0,0443	-0,0075
Rentabilité économique	0,1155	0,1152	0,1508	0,1744	0,0639
Rentabilité financière	0,1327	0,0933	0,1505	0,1828	-0,0701
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	109753,9375	0	0	0	256366,5676
Valeur ajoutée par employé	25931,2188	0	0	0	52416,8378
Charges salariales par employé	25060,9063	0	0	0	41295,7027
Salaires et traitements par employé	21145,625	0	0	0	28669,2973
Résultat courant avant impôts par employé	21145,625	0	0	0	28669,2973
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,6891	0,7473	0,7786	0,7935	0,7898
Part des charges salariales	0,2059	0,183	0,1651	0,1569	0,1575
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0733	0,0404	0,0356	0,0332	0,0341
Part d'autres charges	0,0317	0,0294	0,0207	0,0165	0,0186
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	246,7513	91,7473	58,4882	34,1466	11,8422
Rotation des stocks	42,9636	23,8384	23,5802	27,0666	30,0876
Durée du crédit client	33,9471	16,5131	24,7753	25,913	29,0814
Durée du crédit fournisseur	48,1008	24,7301	32,1495	28,3611	32,3231
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,4598	0,4616	0,431	0,3866	0,4457
Capacité de remboursement	3,931	4,7411	3,0548	2,0967	28,3313
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2452	0,1017	0,0868	0,0749	0,0268
Taux de valeur ajoutée	3,931	4,7411	3,0548	2,0967	28,3313
Taux d'exportation	0	0	0	0,0365	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,669	0,3515	0,2883	0,3039	0,3604
					
Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite.					
© 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991