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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
SARL PATISSERIE MAZAS	342409059		
			
***RATIOS GENERAUX	2021	2017	2016
EBITDA	0	1046777	1029671
VALEUR AJOUTE	0	603846	567094
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	27853	37714
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	29434	12665,2
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-43162	24976	55025
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)		0,0272	0,037
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale		0,172	0,0574
Marge d'exploitation		0,0248	0
Marge nette		0,0248	0
Rentabilité économique	0	0,0843	0,1265
Rentabilité financière	0	0,0894	0
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes		0,4111	0,4498
Part des charges salariales	0	0,5522	0,5166
Part des amortissements et crédits-$bails		0,023	0,0217
Part d'autres charges	0	0,0137	0,0118
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	8,905	19,6966
Rotation des stocks	0	20,4995	14,397
Durée du crédit client	0	3,7253	1,1344
Durée du crédit fournisseur	0	33,3369	31,7581
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,2324	0,0715	0
Capacité de remboursement	0	0,8029	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.		0,0272	0,037
Taux de valeur ajoutée	0	0,8029	0
Taux d'exportation		0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0,2398	0,2219
			
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