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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
CUISINE 67	342447125					
						
***RATIOS GENERAUX	2022	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	2785180	2582025	2466019	2611848	2661759	2413428
VALEUR AJOUTE	741955	593113	560072	603427	639491	554993
EBE (exédent brut d'exploitation)	218732	165850	95638	170937	172586	101483
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	186944	148090	98697	155243	154360	87618
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-610429	-511532	-359009	-330525	-370573	-257899
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0794	0,0646	0,0391	0,0658	0,0659	0,0424
Exportation	0	5516	9339	0	20339	10007
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,4566	0,4184	0,4313	0,4286	0,4266	0,4259
Marge d'exploitation	0,0806	0,0619	0,0349	0,0575	0,0684	0,0401
Marge nette	0,0806	0,0619	0,0349	0,0575	0,0684	0,0401
Rentabilité économique	0,5763	0,511	0,4477	0,6194	0,6433	0,4455
Rentabilité financière	0,5499	0,4766	0,5389	0,6785	0,7098	0,5807
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,7852	0,8154	0,7933	0,8106	0,7974	0,7929
Part des charges salariales	0,2021	0,1722	0,1908	0,1712	0,1864	0,1887
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0057	0,0055	0,0095	0,013	0,0112	0,0104
Part d'autres charges	0,007	0,0069	0,0064	0,0052	0,005	0,008
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-80,8891	-72,6829	-53,5151	-46,4109	-51,6445	-39,3462
Rotation des stocks	22,168	23,2071	25,5091	21,1934	21,8481	20,3098
Durée du crédit client	17,2045	15,0816	10,7785	9,8426	11,6573	8,5108
Durée du crédit fournisseur	27,6204	30,997	21,3113	19,6734	14,9681	14,2981
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,1054	0,1039	0,2406	0,2941	0,2186	0,3818
Capacité de remboursement	0,214	0,2278	0,5207	0,5228	0,3799	0,9926
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0794	0,0646	0,0391	0,0658	0,0659	0,0424
Taux de valeur ajoutée	0,214	0,2278	0,5207	0,5228	0,3799	0,9926
Taux d'exportation	0	0,0021	0,0038	0	0,0078	0,0042
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,018	0,0221	0,0248	0,0286	0,0209	0,0303
						
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