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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SOC HOTEL GRIL DE BOBIGNY ET CIE	342281441					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1507559	1654464	2722964	2779938	2533582	2176495
VALEUR AJOUTE	482475	801049	1291734	1231946	1053790	732782
EBE (exédent brut d'exploitation)	-233873	-143771	-30730	-86511	-197316	-61003
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-345006	-245787	-186524	-247693	-353145	-188780
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-382957	-321184	-559693	-506807	-402839	-329037
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,1829	-0,0923	-0,0116	-0,0327	-0,0808	-0,0286
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,6446	0,6704	0,6884	0,6684	0,6581	0,6447
Marge d'exploitation	-0,3871	-0,2123	-0,1171	-0,1175	-0,2073	-0,178
Marge nette	-0,3871	-0,2123	-0,1171	-0,1175	-0,2073	-0,178
Rentabilité économique	-0,7296	-0,2681	-0,0668	-0,1379	-0,2127	-0,0529
Rentabilité financière	0,1741	0,1452	0,1558	0,1849	0,3665	0,4314
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	88461	91186,2069	93941,7692	112453,7368
Valeur ajoutée par employé	0	0	43057,8	42480,8966	40530,3846	38567,4737
Charges salariales par employé	0	0	38018,2333	38788,4828	41163,1538	34199,6316
Salaires et traitements par employé	0	0	28503,3333	28179,931	29748,8462	24552,5789
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	28503,3333	28179,931	29748,8462	24552,5789
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,3977	0,3812	0,449	0,457	0,4568	0,5491
Part des charges salariales	0,3726	0,4001	0,3759	0,3639	0,3521	0,2542
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0865	0,091	0,0625	0,0655	0,076	0,087
Part d'autres charges	0,1431	0,1278	0,1126	0,1136	0,1151	0,1098
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-109,2925	-75,2539	-76,9785	-69,9533	-60,1994	-56,2096
Rotation des stocks	3,1148	2,3529	2,1715	2,6017	2,2042	2,7743
Durée du crédit client	9,8396	20,93	8,0709	9,2942	17,4566	10,0638
Durée du crédit fournisseur	89,7125	106,7587	102,6886	102,1036	97,7505	75,6113
***RATIOS DIVERS						
Endettement	10,1451	5,4262	5,4074	3,73	2,5048	1,7662
Capacité de remboursement	-9,4262	-11,8395	-13,3461	-9,4476	-6,5796	-10,7975
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,1829	-0,0923	-0,0116	-0,0327	-0,0808	-0,0286
Taux de valeur ajoutée	-9,4262	-11,8395	-13,3461	-9,4476	-6,5796	-10,7975
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,6015	0,5379	0,3729	0,4315	0,5146	0,6842
						
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