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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
MCC FRANCE F&B	342298726				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2016
EBITDA	1726052	1652042	1638146	2711563	3055769
VALEUR AJOUTE	1064120	549651	1145212	1415429	1324872
EBE (exédent brut d'exploitation)	-436742	-662117	-90278	-451322	-1197710
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-103193	650777	540052	4775813	-1122737
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	16106473	15430232	28996628	29642992	24419972
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,2551	-0,4017	-0,0554	-0,1889	-0,4904
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale					
Marge d'exploitation	-0,2479	-0,3999	-0,0157	-0,0761	-0,2894
Marge nette	-0,2479	-0,3999	-0,0157	-0,0761	-0,2894
Rentabilité économique	-0,0136	-0,0208	-0,0029	-0,0151	-0,0496
Rentabilité financière	-0,0033	0,0508	-0,0026	0,1835	-0,0986
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	285298,1667	274719,5	271440,1667	398224,3333	0
Valeur ajoutée par employé	177353,3333	91608,5	190868,6667	235904,8333	0
Charges salariales par employé	246194,3333	196550,6667	201693,3333	313839,8333	0
Salaires et traitements par employé	164989,3333	128923,1667	119504,1667	200898	0
Résultat courant avant impôts par employé	164989,3333	128923,1667	119504,1667	200898	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,3012	0,4754	0,2891	0,3366	0,2969
Part des charges salariales	0,6869	0,5103	0,7237	0,6508	0,6537
Part des amortissements et crédits-$bails	0	0	0	0,0006	0,033
Part d'autres charges	0,0119	0,0144	-0,0128	0,012	0,0165
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	3434,3384	3416,8395	6498,528	4528,3069	3649,4772
Rotation des stocks	0	0	0	0	0
Durée du crédit client	108,909	27,5262	96,6298	0	0
Durée du crédit fournisseur	134,4305	63,5113	70,0756	10,5196	31,6144
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,0174	0,0009	0,0479	0,0088	0
Capacité de remboursement	-5,434	0,0457	2,7503	0,0552	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,2551	-0,4017	-0,0554	-0,1889	-0,4904
Taux de valeur ajoutée	-5,434	0,0457	2,7503	0,0552	0
Taux d'exportation	0	0	1	1	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	9,4031	9,7652	2,2694	0,4466	0,4376
					
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