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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SOCIETE  ALIMENTAIRE VERSAILLES YVELINES	341256527					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	3390038	3716348	3567723	4075651	8831413	8686753
VALEUR AJOUTE	471381	580969	610193	743544	1561045	1460413
EBE (exédent brut d'exploitation)	60349	201050	246950	196413	476926	444129
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	51391	180344	229992	187491	453867	407417
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-844363	-123832	-361189	1236378	-1123333	-1410091
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0181	0,0553	0,0702	0,0487	0,0543	0,0525
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,2822	0,2935	0,3011	0,2846	0,2923	0,2852
Marge d'exploitation	-0,0051	0,046	0,0514	0,0321	0,0333	0,0361
Marge nette	-0,0051	0,046	0,0514	0,0321	0,0333	0,0361
Rentabilité économique	3,565	0,5805	1,1957	0,1127	1,3272	2,2031
Rentabilité financière	-2,0025	0,4022	0,8063	0,9778	0,8804	0,756
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	222225,5333	0	0	0	292756,4333	272994,2581
Valeur ajoutée par employé	31425,4	0	0	0	52034,8333	47110,0968
Charges salariales par employé	25755,3333	0	0	0	32935,0333	29748,6452
Salaires et traitements par employé	20446,4	0	0	0	24982,9667	22383,3548
Résultat courant avant impôts par employé	20446,4	0	0	0	24982,9667	22383,3548
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,841	0,86	0,8591	0,8328	0,8457	0,8355
Part des charges salariales	0,1134	0,0985	0,0967	0,1001	0,1157	0,11
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0205	0,0181	0,0174	0,0161	0,0208	0,0366
Part d'autres charges	0,0251	0,0234	0,0269	0,0509	0,0177	0,0179
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-92,4564	-12,4408	-37,4539	111,9753	-46,6846	-60,817
Rotation des stocks	18,3725	17,9621	26,4911	20,7559	17,8006	15,4181
Durée du crédit client	9,9124	7,5792	7,5605	4,9587	0,0114	0,7133
Durée du crédit fournisseur	19,7368	32,5564	20,4628	21,1324	17,9889	23,0361
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0	0,0003	0	0,0046	0,1134	0,1046
Capacité de remboursement	0	0,0006	0	0,0427	0,0898	0,0518
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0181	0,0553	0,0702	0,0487	0,0543	0,0525
Taux de valeur ajoutée	0	0,0006	0	0,0427	0,0898	0,0518
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2712	0,1391	0,167	0,1325	0,1644	0,1927
						
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