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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
PIZZA FRANCE	340812403		
			
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016
EBITDA	20714148	23981370	24569054
VALEUR AJOUTE	8772264	11759515	12053717
EBE (exédent brut d'exploitation)	524252	2779606	2899100
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-1320714	1162544	1294475
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-2260975	-843407	-1450086
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0255	0,1168	0,1189
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,9535	-INF	-INF
Marge d'exploitation	-0,0901	0,0087	0,0107
Marge nette	-0,0901	0,0087	0,0107
Rentabilité économique	0,0658	0,2808	0,2754
Rentabilité financière	-0,6455	0,0039	0,0124
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	62278,3377	0
Valeur ajoutée par employé	0	30784,0707	0
Charges salariales par employé	0	21581,1414	0
Salaires et traitements par employé	0	16675,2068	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	16675,2068	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,5225	0,5068	0,5075
Part des charges salariales	0,3378	0,3473	0,3449
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0542	0,0537	0,0534
Part d'autres charges	0,0855	0,0922	0,0942
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-40,1698	-12,9399	-21,7152
Rotation des stocks	2,9307	2,9082	2,6435
Durée du crédit client	9,2196	6,3219	5,2738
Durée du crédit fournisseur	55,2556	43,6075	53,5511
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,5106	0,3113	0,355
Capacité de remboursement	-3,0801	2,6504	2,8872
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0255	0,1168	0,1189
Taux de valeur ajoutée	-3,0801	2,6504	2,8872
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,4884	0,4462	0,4635
			
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