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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BRASSERIE DU DELTA	340674878					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	6237811	4566930	6945042	6681508	6195185	5782236
VALEUR AJOUTE	1567889	1134811	2010273	1992128	1792890	1811719
EBE (exédent brut d'exploitation)	892416	258277	564902	520985	307537	496506
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	880991	214659	465390	381407	223461	395782
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	98323	469694	117612	238184	262024	306070
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1561	0,0588	0,0816	0,0787	0,0509	0,0864
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,3441	0,3443	0,3653	0,3736	0,3766	0,4044
Marge d'exploitation	0,1188	-0,0295	0,0447	0,0324	0,0168	0,0492
Marge nette	0,1188	-0,0295	0,0447	0,0324	0,0168	0,0492
Rentabilité économique	0,3581	0,1372	0,2677	0,2796	0,1952	0,3282
Rentabilité financière	0,2668	-0,0702	0,1148	0,0924	0,047	0,1387
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	314664	0	251712,7083	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	91376,0455	0	74703,75	0
Charges salariales par employé	0	0	63522,5909	0	59908,2917	0
Salaires et traitements par employé	0	0	44745,5455	0	42848,75	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	44745,5455	0	42848,75	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,7467	0,6942	0,7403	0,7149	0,6972	0,715
Part des charges salariales	0,1986	0,2047	0,2106	0,219	0,236	0,2308
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0426	0,0526	0,0359	0,0339	0,0323	0,0299
Part d'autres charges	0,0122	0,0486	0,0133	0,0321	0,0345	0,0243
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	6,2762	39,0082	6,2012	13,1408	15,8313	19,4491
Rotation des stocks	17,2136	23,173	16,7874	21,1495	18,9599	20,4221
Durée du crédit client	31,4108	19,0166	35,5553	31,8284	35,2335	41,434
Durée du crédit fournisseur	26,9212	2,642	34,0887	31,8654	31,3942	35,1145
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0065	0,0356	0,0795	0,0769	0,0094	0,0166
Capacité de remboursement	0,0184	0,3118	0,3605	0,3757	0,0661	0,0633
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1561	0,0588	0,0816	0,0787	0,0509	0,0864
Taux de valeur ajoutée	0,0184	0,3118	0,3605	0,3757	0,0661	0,0633
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1174	0,1812	0,1267	0,1268	0,1145	0,1095
						
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