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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
HOTEL RESTAURANT ARRAYA	339498719				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2018	2017	2016
EBITDA	748750	598494	732755	722528	789344
VALEUR AJOUTE	314764	270203	326637	343087	374625
EBE (exédent brut d'exploitation)	42311	58036	13016	30243	-50393
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	38649	59358,4	14221	29746,6	-47035,8
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-4778	5513	-18269	-25882	-4771
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0618	0,1041	0,0191	0,0439	-0,0679
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,7644	0,7694	0,7532	0,7568	0,7567
Marge d'exploitation	-0,0082	0,0172	-0,0152	-0,0368	-0,131
Marge nette	-0,0082	0,0172	-0,0152	-0,0368	-0,131
Rentabilité économique	0,0798	0,1094	0,0242	0,0505	-0,0765
Rentabilité financière	0,4813	1,2717	-0,9636	-1,2548	-2,0601
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,4909	0,4882	0,4773	0,4635	0,4148
Part des charges salariales	0,4146	0,3883	0,4087	0,4161	0,4847
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0821	0,1063	0,1004	0,1059	0,0923
Part d'autres charges	0,0124	0,0172	0,0136	0,0144	0,0083
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-2,5457	3,6082	-9,788	-13,7008	-2,3471
Rotation des stocks	9,5584	9,4269	8,9656	8,197	6,8279
Durée du crédit client	0	3,5419	2,8994	0	4,116
Durée du crédit fournisseur	0,664	5,3863	18,9711	23,0706	39,0582
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,6933	0,841	1,0089	0,9838	0,9376
Capacité de remboursement	9,5062	7,5131	38,115	19,8041	-13,1345
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0618	0,1041	0,0191	0,0439	-0,0679
Taux de valeur ajoutée	9,5062	7,5131	38,115	19,8041	-13,1345
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,5446	0,7702	0,735	0,8184	0,8243
					
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