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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
AUX BONS FROMAGES	338688591				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2016
EBITDA	754621	723696	622018	598520	704381
VALEUR AJOUTE	251199	238068	157319	161830	189029
EBE (exédent brut d'exploitation)	73920	59148	-14295	23562	30076
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	67471	56906	-13945,4	23770	28122
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-109043	5201	-73886	-24876	-21850
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0994	0,0822	-0,0233	0,0396	0,043
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,4556	0,4674	0,4329	0,9934	1,0005
Marge d'exploitation	0,0886	0,0518	-0,0589	-0,0043	0,0077
Marge nette	0,0886	0,0518	-0,0589	-0,0043	0,0077
Rentabilité économique	0,345	0,2451	-0,0794	0,1037	0,1084
Rentabilité financière	0,4055	0,2321	-0,3446	-0,0154	-0,0618
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	179810,5	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	59517	0	0	0
Charges salariales par employé	0	43959,25	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	34785,5	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	34785,5	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,7152	0,7021	0,6947	0,7215	0,7306
Part des charges salariales	0,2525	0,2566	0,2587	0,2293	0,2291
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0264	0,0368	0,0411	0,0448	0,0357
Part d'autres charges	0,0059	0,0046	0,0055	0,0044	0,0046
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-53,5097	2,6394	-43,8934	-15,2475	-11,3986
Rotation des stocks	0	1,338	1,632	0,412	4,0702
Durée du crédit client	0	0,0664	0	1,0394	1,3298
Durée du crédit fournisseur	32,3346	31,866	45,4884	26,6034	18,9689
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,3082	0,3863	0,3682	0,3267	0,3937
Capacité de remboursement	0,9788	1,6385	-4,7527	3,1219	3,8855
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0994	0,0822	-0,0233	0,0396	0,043
Taux de valeur ajoutée	0,9788	1,6385	-4,7527	3,1219	3,8855
Taux d'exportation	1	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0,2915	0,3752	0,4222	0,4204
					
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