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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
PIZZERIA GRILL FONTENILLE ROUGE NOIR	338473788				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	9558	587059	811101	784745	815582
VALEUR AJOUTE	5422	191688	355241	341503	367391
EBE (exédent brut d'exploitation)	5243	-218708	30126	54799	58129
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	4205	-224870	28061	48898	54192
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	1253	332015	42174	6787	3987
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,6323	-0,3787	0,0378	0,071	0,0721
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale					
Marge d'exploitation	0,785	-0,4067	0,0164	0,0456	0,0459
Marge nette	0,785	-0,4067	0,0164	0,0456	0,0459
Rentabilité économique	0,0192	-0,5929	0,1283	0,1929	0,2076
Rentabilité financière	0,0207	0,3018	0,0658	0,1492	0,2029
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	64305,1667	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	28458,5833	0
Charges salariales par employé	0	0	0	23556,1667	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	19174,0833	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	19174,0833	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,9413	0,4695	0,5543	0,5739	0,5634
Part des charges salariales	0	0,4933	0,3982	0,3771	0,3896
Part des amortissements et crédits-$bails	0	0,0293	0,037	0,0377	0,0374
Part d'autres charges	0	0,0079	0,0105	0,0112	0,0096
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	55,155	209,8206	19,3002	3,2103	1,8054
Rotation des stocks	0	0	8,0626	5,0736	4,1601
Durée du crédit client	2,3476	0,1001	8,8148	6,7305	9,1574
Durée du crédit fournisseur	158,2303	2,7474	10,2119	12,1686	21,2565
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,0224	0,2912	0,2223	0,2942	0,3906
Capacité de remboursement	1,4549	-0,4776	1,8593	1,7093	2,0181
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,6323	-0,3787	0,0378	0,071	0,0721
Taux de valeur ajoutée	1,4549	-0,4776	1,8593	1,7093	2,0181
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0,0011	0,1922	0,2156	0,2161
					
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