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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
CHOUVY ALIMENTS	338383789				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	27940774	26767460	27640606	25120978	25262504
VALEUR AJOUTE	4976626	4602610	4449701	4449694	4700713
EBE (exédent brut d'exploitation)	2658918	2396746	2084965	2209731	2511102
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	2298282	2057993	1767468	1819309	2183784
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	3296483	3217392	3999110	3157647	3912042
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0959	0,0905	0,0761	0,089	0,0998
Exportation	18321	5234	13248	7232	10580
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,7887	0,8573	0,8545	0,7536	0,7829
Marge d'exploitation	0,0536	0,0496	0,0437	0,0459	0,0497
Marge nette	0,0536	0,0496	0,0437	0,0459	0,0497
Rentabilité économique	0,2069	0,2018	0,1563	0,1861	0,1898
Rentabilité financière	0,1322	0,088	0,0824	0,1028	0,0766
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	529667,96	0	486987,0588	0
Valeur ajoutée par employé	0	92052,2	0	87248,902	0
Charges salariales par employé	0	40299,16	0	40604,2549	0
Salaires et traitements par employé	0	29837,38	0	29576,3333	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	29837,38	0	29576,3333	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,8598	0,8609	0,8684	0,8513	0,851
Part des charges salariales	0,0819	0,0792	0,0821	0,0864	0,0842
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0504	0,0505	0,0395	0,0534	0,0557
Part d'autres charges	0,0079	0,0095	0,01	0,0089	0,0091
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	43,4012	44,3428	53,2436	46,4054	56,7312
Rotation des stocks	15,2691	17,1272	15,2857	12,9872	12,4354
Durée du crédit client	31,872	26,9091	30,6927	31,7024	32,5991
Durée du crédit fournisseur	20,3923	21,0661	16,6932	16,6424	15,9432
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,2681	0,0493	0,1619	0,1411	0,1531
Capacité de remboursement	1,4988	0,2845	1,2215	0,9212	0,9273
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0959	0,0905	0,0761	0,089	0,0998
Taux de valeur ajoutée	1,4988	0,2845	1,2215	0,9212	0,9273
Taux d'exportation	0,0007	0,0002	0,0005	0,0003	0,0004
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2048	0,2158	0,2223	0,1957	0,183
					
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