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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
MITANCHEY TRAITEUR	337950885				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	1189298	1830338	1874586	1644890	1536996
VALEUR AJOUTE	302943	765858	790168	705462	666144
EBE (exédent brut d'exploitation)	-27385	176046	197073	109871	97360
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-27294	130471	158830,6	97362,2	85334,2
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-14077	-82365	32268	10950	49405
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0299	0,0979	0,1054	0,0669	0,064
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,5278	0,6584	0,6663	0,6458	0,6445
Marge d'exploitation	0,0993	0,102	0,0957	0,0596	0,056
Marge nette	0,0993	0,102	0,0957	0,0596	0,056
Rentabilité économique	-0,0614	0,3729	0,4414	0,2781	0,2627
Rentabilité financière	0,2538	0,295	0,3261	0,23	0,2111
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,5554	0,6324	0,6382	0,6029	0,5915
Part des charges salariales	0,4122	0,346	0,3366	0,3731	0,3815
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0144	0,0094	0,0111	0,0117	0,0163
Part d'autres charges	0,018	0,0123	0,0141	0,0123	0,0107
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-5,6166	-16,7163	6,2986	2,4341	11,8493
Rotation des stocks	29,4897	20,3699	13,8911	15,0561	16,2644
Durée du crédit client	2,8984	6,8306	35,3177	20,5439	25,1658
Durée du crédit fournisseur	26,4844	16,847	38,49	20,7138	19,0183
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,1973	0,0103	0,0272	0,044	0,067
Capacité de remboursement	-3,2257	0,0372	0,0764	0,1785	0,291
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0299	0,0979	0,1054	0,0669	0,064
Taux de valeur ajoutée	-3,2257	0,0372	0,0764	0,1785	0,291
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2547	0,1375	0,1312	0,1422	0,1505
					
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