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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
HOTEL GRIL DE VALENCIENNES	337743595				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2019	2018	2017	2016
EBITDA	771356	1092408	753797	689510	783582
VALEUR AJOUTE	236085	536618	288991	267616	368607
EBE (exédent brut d'exploitation)	117660	284561	67258	-44680	-8525
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	68687	238070	2336	-110981	-65821
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-54891	-497	-55881	-36948	122294
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1627	0,2609	0,0905	-0,0648	-0,0112
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale		0,2078	-INF	0,5313	0,5715
Marge d'exploitation	0,047	0,1755	-0,0278	-0,1627	-0,0849
Marge nette	0,047	0,1755	-0,0278	-0,1627	-0,0849
Rentabilité économique	0,1917	0,6447	0,2533	-0,2333	-0,0268
Rentabilité financière	0,093	0,5298	-0,1316	-0,6588	-0,2043
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,6608	0,6152	0,5861	0,5259	0,463
Part des charges salariales	0,173	0,1863	0,2139	0,339	0,3833
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0478	0,0526	0,0329	0,0193	0,0246
Part d'autres charges	0,1184	0,1459	0,1671	0,1158	0,1291
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-27,6979	-0,1663	-27,4565	-19,568	58,6315
Rotation des stocks	2,2449	0	0	1,1387	4,3658
Durée du crédit client	0	3,0691	5,1636	9,6976	10,5587
Durée du crédit fournisseur	40,5714	22,8836	77,9672	63,2049	89,0911
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,4065	0,1846	0,3628	0	0
Capacité de remboursement	3,6332	0,3423	41,2342	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1627	0,2609	0,0905	-0,0648	-0,0112
Taux de valeur ajoutée	3,6332	0,3423	41,2342	0	0
Taux d'exportation	1	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2947	0,2413	0,3681	0,226	0,2194
					
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