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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
COMETE CUISINE	335218467					
						
***RATIOS GENERAUX	2022	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	1520934	1664612	1364978	2062953	1529936	1428713
VALEUR AJOUTE	347682	620533	512503	731089	530208	520861
EBE (exédent brut d'exploitation)	52900	179876	28788	95293	31350	33123
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	53260	138094	35356	95311	33588	33188
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-124789	-204015	-143503	-235551	-177643	-131244
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0345	0,113	0,0221	0,0452	0,021	0,0242
Exportation	20450	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,5149	0,5698	0,6009	0,57	0,5684	0,5855
Marge d'exploitation	0,0147	0,0976	0,0019	0,0408	0,0212	0,0237
Marge nette	0,0147	0,0976	0,0019	0,0408	0,0212	0,0237
Rentabilité économique	0,0797	0,2586	0,052	0,1706	0,073	0,083
Rentabilité financière	0,0327	0,1878	0,0125	0,1719	0,0798	0,0831
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	383091,75	398001,5	260836,8	422003	299162,6	0
Valeur ajoutée par employé	86920,5	155133,25	102500,6	146217,8	106041,6	0
Charges salariales par employé	72390	107929,75	95209,6	125869,6	98459	0
Salaires et traitements par employé	50096	77666,25	64658,8	86938,2	67315,4	0
Résultat courant avant impôts par employé	50096	77666,25	64658,8	86938,2	67315,4	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,7805	0,688	0,621	0,6696	0,6592	0,6416
Part des charges salariales	0,1933	0,2861	0,3494	0,3184	0,3286	0,3441
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0228	0,02	0,0234	0,0076	0,0078	0,009
Part d'autres charges	0,0035	0,0059	0,0062	0,0044	0,0044	0,0053
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-29,7239	-46,7746	-40,162	-40,7467	-43,3475	-34,9595
Rotation des stocks	85,5611	90,1959	78,8219	41,9873	62,0928	64,6324
Durée du crédit client	3,5761	2,9496	8,1726	2,8628	2,4145	2,8113
Durée du crédit fournisseur	13,8266	22,8844	36,1036	14,9465	14,2742	9,286
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0514	0,0777	0,0596	0,0789	0,0075	0,0176
Capacité de remboursement	0,64	0,3911	0,9345	0,4625	0,0959	0,2114
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0345	0,113	0,0221	0,0452	0,021	0,0242
Taux de valeur ajoutée	0,64	0,3911	0,9345	0,4625	0,0959	0,2114
Taux d'exportation	0,0133	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0963	0,1069	0,1166	0,0824	0,0583	0,0684
						
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