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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
PATISSERIE CARTRON	335174504					
						
***RATIOS GENERAUX	2022	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	3081434	2376363	2528081	2558077	2567791	2449777
VALEUR AJOUTE	1411045	1129949	1279404	1355430	1370373	1290383
EBE (exédent brut d'exploitation)	207929	77755	108928	155494	80762	75554
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	99341	70279	100904	152123	73865	66770
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-28082	-185109	-270543	-189299	-164372	-153971
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0774	0,0344	0,0441	0,0617	0,032	0,0311
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale			1			
Marge d'exploitation	0,1571	0,0157	0,0045	0,0051	-0,0223	-0,0413
Marge nette	0,1571	0,0157	0,0045	0,0051	-0,0223	-0,0413
Rentabilité économique	0,1325	0,0591	0,1402	0,1825	0,0862	0,0672
Rentabilité financière	0,3376	0,0433	0,0039	0,0571	-0,1127	-0,1957
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4801	0,4842	0,4736	0,4582	0,4405	0,4472
Part des charges salariales	0,4572	0,4467	0,4519	0,4587	0,4785	0,4651
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0455	0,0524	0,054	0,0631	0,064	0,0695
Part d'autres charges	0,0172	0,0168	0,0205	0,02	0,0171	0,0183
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-3,8136	-29,852	-39,9549	-27,3996	-23,7492	-23,1207
Rotation des stocks	16,2904	13,2302	18,7916	21,6434	24,0761	18,7512
Durée du crédit client	2,2463	2,1184	1,7313	2,0136	2,0675	2,1642
Durée du crédit fournisseur	32,2976	33,2726	37,5964	44,3644	41,4043	40,9986
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,4259	0,5464	0,2653	0,3327	0,4278	0,4697
Capacité de remboursement	6,7256	10,2247	2,0421	1,8632	5,4243	7,9115
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0774	0,0344	0,0441	0,0617	0,032	0,0311
Taux de valeur ajoutée	6,7256	10,2247	2,0421	1,8632	5,4243	7,9115
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2602	0,2557	0,2748	0,2922	0,3393	0,4134
						
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