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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
HOTEL RESTAURANT CHIFFRE	335118014		
			
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016
EBITDA	281284	309002	327137
VALEUR AJOUTE	147231	181387	159826
EBE (exédent brut d'exploitation)	65298	64667	66596
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	50847	50591	49378
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-30484	-12262	-15629
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2321	0,2099	0,2195
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	-2,8763	2,1694	10,663
Marge d'exploitation	0,0156	0,0141	0,0098
Marge nette	0,0156	0,0141	0,0098
Rentabilité économique	0,0815	0,0762	0,0767
Rentabilité financière	0,0096	0,0124	0,0165
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,4841	0,4158	0,4832
Part des charges salariales	0,1969	0,2939	0,2115
Part des amortissements et crédits-$bails	0,2074	0,193	0,2204
Part d'autres charges	0,1116	0,0973	0,085
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-39,5575	-14,5276	-18,8045
Rotation des stocks	0,9623	1,7809	1,5407
Durée du crédit client	14,0535	12,0017	17,8913
Durée du crédit fournisseur	85,6513	36,0863	45,2061
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,6442	0,6564	0,6575
Capacité de remboursement	10,1562	11,0169	11,5616
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2321	0,2099	0,2195
Taux de valeur ajoutée	10,1562	11,0169	11,5616
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	2,8205	2,6188	2,7387
			
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