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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
SOCIETE GERMANO-PRATINE DE RESTAURATION	334181716		
			
***RATIOS GENERAUX	2017	2016	2015
EBITDA	636764	538170	481296
VALEUR AJOUTE	289475	240042	217076
EBE (exédent brut d'exploitation)	50837	10099	13076
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	45599	-248	5211
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-146683	-105855	-66338
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0802	0,0192	0,0277
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale			
Marge d'exploitation	0,0684	0,0356	0,0362
Marge nette	0,0684	0,0356	0,0362
Rentabilité économique	0,2643	0,061	0,085
Rentabilité financière	0,2899	0,0932	0,1367
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,5805	0,5512	0,5495
Part des charges salariales	0,3814	0,4213	0,4163
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0075	0,0039	0,004
Part d'autres charges	0,0306	0,0235	0,0302
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-84,4554	-73,4025	-51,281
Rotation des stocks	2,0086	3,25	1,933
Durée du crédit client	6,0211	6,2691	7,2729
Durée du crédit fournisseur	73,695	80,4873	54,4015
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,2625	0,3915	0,4059
Capacité de remboursement	1,1074	-261,4234	11,9783
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0802	0,0192	0,0277
Taux de valeur ajoutée	1,1074	-261,4234	11,9783
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3502	0,4212	0,4422
			
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