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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
L'ENTRECOTE	333914588					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1490759	1947583	2981574	2915012	2855063	2789621
VALEUR AJOUTE	526364	1050643	1736371	1719584	1658269	1676903
EBE (exédent brut d'exploitation)	179429	68240	270361	290228	233506	287864
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	191083	34744	202005	208045	190110	235538
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-245052	-250842	-326874	-234543	-325643	-277282
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1622	0,0363	0,0912	0,1005	0,0826	0,1035
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,7395	0,7332	0,7372	0,7422	0,7321	0,7452
Marge d'exploitation	0,2019	0,0539	0,0802	0,0848	0,0659	0,0806
Marge nette	0,2019	0,0539	0,0802	0,0848	0,0659	0,0806
Rentabilité économique	0,0859	0,0387	0,1692	0,1834	0,1308	0,1604
Rentabilité financière	0,138	0,0493	0,1033	0,1004	0,0859	0,1047
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	88365,0313	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	51820,9063	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	43171,5313	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	31389,875	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	31389,875	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4577	0,449	0,4477	0,4377	0,4382	0,4302
Part des charges salariales	0,4789	0,5068	0,5133	0,52	0,5177	0,526
Part des amortissements et crédits-$bails	0,061	0,0188	0,018	0,0213	0,0223	0,0222
Part d'autres charges	0,0024	0,0254	0,021	0,0211	0,0219	0,0215
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-80,8399	-48,7083	-40,2426	-29,6404	-42,0343	-36,3973
Rotation des stocks	16,9824	6,1461	5,9982	7,1162	5,3603	6,2951
Durée du crédit client	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	94,8095	77,2042	41,3327	36,4178	54,2151	54,4111
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,2418	0,2269	0	0	0,0907	0,0894
Capacité de remboursement	2,6426	11,5256	0	0	0,8523	0,6811
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1622	0,0363	0,0912	0,1005	0,0826	0,1035
Taux de valeur ajoutée	2,6426	11,5256	0	0	0,8523	0,6811
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,6132	0,9489	0,4776	0,5053	0,5808	0,5523
						
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