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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
SOCIETE D'EXPLOITATION GRAS FILS	332013044		
			
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016
EBITDA	599787	773911	878549
VALEUR AJOUTE	221764	254082	241974
EBE (exédent brut d'exploitation)	81148	156756	136288
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	68572	118550	101078
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	100578	28077	-5568
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1357	0,2032	0,1566
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,485	0,6383	0,5338
Marge d'exploitation	0,0893	0,176	0,1343
Marge nette	0,0893	0,176	0,1343
Rentabilité économique	0,169	0,3583	0,4032
Rentabilité financière	0,1014	0,2635	0,3113
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	199378,3333	257153,3333	290015
Valeur ajoutée par employé	73921,3333	84694	80658
Charges salariales par employé	42757,3333	28423,6667	31093,6667
Salaires et traitements par employé	34566,6667	23348	26301,6667
Résultat courant avant impôts par employé	34566,6667	23348	26301,6667
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,6889	0,8108	0,8245
Part des charges salariales	0,2348	0,1336	0,1225
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0361	0,0337	0,0302
Part d'autres charges	0,0402	0,0219	0,0228
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	61,3757	13,284	-2,3359
Rotation des stocks	10,5481	7,966	2,7297
Durée du crédit client	90,5378	64,1125	60,1376
Durée du crédit fournisseur	79,8986	75,1051	86,5134
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,125	0,1371	0,1775
Capacité de remboursement	0,8756	0,5061	0,5936
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1357	0,2032	0,1566
Taux de valeur ajoutée	0,8756	0,5061	0,5936
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,177	0,1576	0,1644
			
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