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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LYS RESTAURATION	331804583					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	14771383	11393399	14983269	15007190	14914063	13703582
VALEUR AJOUTE	7441087	5850114	7231741	6799871	7088498	6404947
EBE (exédent brut d'exploitation)	3276251	2456193	2753769	1896334	2063400	1699662
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	2357107	1958641	2056261	1734711	1647772	1582594
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	4416815	4751716	4952351	5764352	5626461	5350105
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2258	0,2197	0,1893	0,1304	0,1434	0,1276
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	1	0,9912	1			
Marge d'exploitation	0,2104	0,1843	0,1632	0,1024	0,1219	0,0958
Marge nette	0,2104	0,1843	0,1632	0,1024	0,1219	0,0958
Rentabilité économique	0,2188	0,1639	0,203	0,1483	0,1686	0,1477
Rentabilité financière	0,1361	0,098	0,1121	0,0918	0,1095	0,0894
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	78841,3136
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	37899,0947
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	26432,8639
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	18932,7574
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	18932,7574
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6029	0,5711	0,5804	0,5725	0,555	0,5568
Part des charges salariales	0,3391	0,3413	0,3369	0,3448	0,3639	0,3595
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0393	0,0613	0,0508	0,0487	0,0462	0,0402
Part d'autres charges	0,0186	0,0263	0,032	0,034	0,035	0,0435
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	111,1274	155,1348	124,2382	144,7149	142,6949	146,5597
Rotation des stocks	11,4149	9,5816	7,7804	6,6144	5,5121	5,2973
Durée du crédit client	42,8916	57,15	53,7683	53,9141	63,0355	49,9594
Durée du crédit fournisseur	47,9476	62,6464	44,2474	36,0248	42,0951	46,5465
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0059	0,0065	0,0091	0,0085	0,0083	0,0083
Capacité de remboursement	0,0375	0,0497	0,0598	0,0624	0,0614	0,0601
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2258	0,2197	0,1893	0,1304	0,1434	0,1276
Taux de valeur ajoutée	0,0375	0,0497	0,0598	0,0624	0,0614	0,0601
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1226	0,1827	0,1656	0,1985	0,2332	0,245
						
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